Annet1608's Notizen, 25 Dez 18

ооооо, всегда хотела сделать, но боюсь) 

Ой, какая нямка! 

Тоже в первый раз решилась сама) вообще покупное такое очень люблю мяско😊 отпишусь, как будет готово 🤗 

О, да! Отпишитесь плз! И рецептик, если можно. А сколько «висит»:) по времени? 

❄️Куриное филе - 500 г.; ❄️Чеснок - 1/2 ч. л.(можно сушеный); ❄️хмели-сунели - 1/3 ч.л.; ❄️семена кориандра - 1/2 ; ❄️паприка - 1/2 ч.л; ❄️соль - 3 ст.л. Промываем филе, удаляем жир, плёночки, прожилки. Просушиваем бумажным полотенцем, на дно контейнера засыпаем соль (1 ч.л.), укладываем филе. Засыпаем оставшейся солью. Отправляем грудку на 12 часов в холодильник. Спустя это время, промываем, просушиваем бумажным полотенцем. Затем хорошенько посыпаем специями и отправляем ещё на 12 часов в холодильник. Затем снимаем марлю и закрепляем филе ниткой и вешаем в хорошо проветриваемое помещение (следим, чтоб на мясо не попадали прямые солнечные лучи). Сушить 2-4 суток  

А это что?) 

Что-то типа бастурмы :) Только без пресса :)  

Annet, спасибо! Но тока откуда взялась марля? Я три раза прочла:))) и филе прям кусочками как есть или тоньше надо разрезать? 

Извиняюсь, пропустила пункт заворачивания в марлю...натерли специями и в марлю, прям целиком все, до последнего шага. Нарезаете, уже непосредственно перед подачей.  

рецептик заскринил, красиво 

Супер, благодарю!!! Сегодня забацаю 😉 тока вот где повесить 🧐 

На здоровье! Я тоже долго думала где...на кухне...на сушилке в другой комнате...но! Все-таки, на балконе, выбрала место, где не попадают солнечные лучи. Посмотрим как...🤔 

Айболит66 спасибо) эх Ставрополь....скучаю...😏