blackonpeito's Notizen, 29 Aug 19

J'ai remplacé le beurre par de la courgette et le sucre par une moindre dose de miel. C'est vraiment très bon ! Je dirais même meilleur sur le plan des saveurs.  

En plus c'est du véritable miel récolté par le père d'un de mes amis 🍯🐝  

Justement j'avais pris de faire quasiment le même a mes enfants ce week-end : courgette et stevia à la place du beurre et du sucre. Sans oublier chocolat noir 70%. 😋🍫 

C'est dommage, je n'ai pas de stevia à la maison ! Ça aurait été pas mal ! C'est super de voir qu'il est possible que tout le monde se régale dans la même famille et avec le même plat 😃. 

Oui ! Parfois je pioche des recettes sur les sites pour diabétique. Ils ont de très bon substitut. Surtout que moi mon point faibl dans mon alimentatiin c'est le sucre. L'e prochain dessert, ce sera mousse chocolat avec seulement du chocolat et du jus de pois chiche !  

j aime cette équation 😉😉😉😉😘😘 

Merci ma Iza moi aussi je suis bien contente 😍😍😍 

Petite question, Blackompeito... Si tu as mangé ledit gâteau de ta sister la veille, comment se fait-il qu'il se retrouve aujourd'hui sur la photo ?... 🤔🤔🤔😁😁😁 

On peut avoir la recette? 

Bien vu Maya ! 

Maya il y avait plusieurs petits fondants, en fait j'ai mangé exactement le même hier ! Je me suis peut-être mal exprimée 😊🌸 

Bien sûr Sara ! Je la donne dans 2 minutes  

- 200g de chocolat noir ; - 180g de courgette ; - 3 oeufs ; - 55g de miel ; - 100g de farine ; - 1 sachet de levure ; - 1 cuillère à soupe d'arôme vanille 

Couper la courgette en morceaux et la cuire dans l'eau bouillante pendant 12 minutes. Pendant ce temps, mélanger le miel, les oeufs et l'arôme de vanille dans un saladier. Une fois la courgette cuite, l'égoutter et la mixer. Faire fondre le chocolat noir puis le mélanger à la courgette mixée. Verser le mélange chocolat/courgette dans le saladier, tout mélanger puis ajouter la farine et la levure. Cuire le gâteau pendant 20 minutes dans un four préchauffé à 180°C. 🤗 

C'est une recette prise sur Marmiton (https://www.marmiton.org/recettes/recette_gateau-chocolat-sans-beurre-ni-sucre_217544.aspx). J'ai simplement réduit un peu le miel, ajouté de l'arôme vanille et je l'ai mis à cuire moins longtemps qu'indiqué sur la recette. Mon gâteau n'est pas ressorti fondant et je pense que si j'avais suivi le temps de cuisson de la recette il aurait fini trop sec. Voilà voilà 😘 

Mais tout aussi appétissant!!! 

Hello ! on m'avait expliqué que c'est le beurre (où l'huile) qui donne le moelleux en empêchant le chocolat de trop durcir en refroidissant. Donc une pâtisserie sans MG ne sera pas fondante. Ne pas trop cuire va surement jouer mais pas de là à avoir un "fondant". 

Je me doutais, Black... (et rassure-toi à aucun moment je n'ai pensé que tu as attendu en poussant patiemment que ton transit fasse son boulot pour que tu puisses ensuitexjouer à la sculptrice-pâtissière ou à la pâtissière-sculptrice...) 😁😉 

Wangali est ce que tu penses qu’avec de l’huile de coco ça pourrait le faire? 

Ohh d'accord Wangali je vois ! Ça me rappelle que j'avais cru lire qu'originellement, ou du côté des pâtissiers, les petits gâteaux au cœur coulant n'avaient rien à voir avec la cuisson... Ils mettent un peu de ganache congelé dans le centre du gâteau avant de cuire... Je me demande si ça existe en version light 😍😍