Yokai♡'s Notizen, 17 Sep 20

Какой симпатичный тортик! Приятного аппетита 

Какой красивый тортик, и шоколадный! Напишите рецепт! 

+ 

С радостью рецептом поделюсь. Торт Баунти на форму 20 см. Шоколадный корж 3 желтка, 200 кефир 3,2%, 60 мл растительного масла смешала миксером до однородности, добавила просеянные - муку 150гр, какао 30гр, ванильный сахар 16гр, сода 0,5ч.л, разрыхлитель 1ч.л., сахарная пудра 100гр. Все снова миксером до однородности и в духовку на 40мин при 150° Кокосовый корж Белки от 3 желтков взбить щепоткой соли до пышности и потом в 2 этапа добавить 100гр сахара взбивая до устойчивых пиков. Добавить в эту массу 20гр крахвама и 80гр кокосовой стружки, перемешать лопаткой с низу вверх, чтоб не осело. Выпекать при 140 градусах 35 мин. Кокосовый крем Влить в емкость 75мл молока, 50гр сахара, 120 растительного масла и цепотку соли. Подогреть до теплого состояния в микроволновке. Взбивать блендером минутку дооднородности. Добавить кокосовую муку или стружку 30гр и снова взбить блендером до загустения. Далее добавить сливочный сыр 250гр (маскарпоне можно) и 2ч.л. коколового ликера (я вместо этого добавила кокосовый мусс 40гр из вкусвилла) и смешать миксером крем. Шоколадный ганаш 180гр молочного шоколада растопить, дать чуть остыть. Добавить 120гр сливочного масла и смешать миксером. (делать передтем как украшать) тем как торт) Сборка торта - (Бисквит режем на 2 части) 1 шок бисквит, половина крема, кокосовый корж, 2 половина крема, 1 шок бисквит. Охладить пока делается ганаш. Потом покрываем торт ганашем и в холодильник. 

Я делала на форму 26см (адаптировала рецепт пересчётом ингредиентов) и получилось 2,5кг торта и дешевле чем на заказ. Но такой кондитерский рецепт жирненький до ужаса🤪, но вкусненький🤤 

Класс!! 

Спасибо за рецепт! 😋 

Спасибо большое за рецепт, обязательно попробую! Очень аппетитно выглядит, тем более, что мы всей семьей любим баунти! 

А где фото котика? 

asovasells мне сейчас вот так безумно приятно стало от этого вопроса, что кому-то интересно🤗 от того, что пишу здесь, не мимо проходит😪🤗 фото сейчас выложу)  

Спасибо еще раз за рецепт Баунти, попробовала сегодня , получился очень вкусный и нежный, всем домочадцам понравился, фото не знаю как прикрепить, сбросила бы! В интернете трудно из всего разнообразия выбрать, а когда уже проверено, легче даётся что-то новое! Тем более от коллеги по пути к стройности!  

ppchim оох я так рада, спасибо, приятно слышать🤗 обожаю вкусности такие, решила в этом году только самой печь учиться)) иногда можно позволять себе аппетитные кусочки в кругу близких🙃