Huevos Motuleños Fit 😋
Con gusto les comparto la receta:
Ingredientes:
-3 huevos
-2 tortillas de maíz
-una taza de jugo de tomate yo la sazone previamente con chile guajillo
-20 g de jamón de pechuga de pavo
- 2 tazas de vegetales al gusto (en mi caso fue brócoli, chayote y chile serrano)
Preparación:
- en un sartén colocar las tortillas de maíz a flama baja y rociar 2 seg de aceite de oliva PAM,dejarlas unos 10 minutos, se deben hacer tipo tostadas.
- después de esto en otro sartén o en el mismo rociar aceite de oliva PAM y los 3 huevos sin revolver, ya que serán estrellados, se deben cocer al gusto y en cuanto estén listos colocarlos en un plato encima de las tostadas y bañarlos con la salsa de tomate.
-por último acompañar con vegetales y jamón picado en pequeños trozos y a degustar se ha dicho.
