Kapelka86's Notizen, 05 Nov 22

Как варили? Подливали воду? 

Подливала воду. Варила в мультиварке  

А зачем добавлять слово "кето"? Бульон и бульон.  

Потому что варила его по рецепту из книги кето 

Kapelka86, понятно. А чем отличается по книге кето от обычного без книги? Интересно.  

Предварительное запекание костей,добавление яблочного уксуса,не? Не отличается этим? 

Kapelka86, если вы не настроены на диалог, так и скажите. Отвечаете, как будто к вам в журнал за милостыней пришли.  

Мишутка,вот уж и подумать не могла,что мой ответ вызовет такую реакцию. И в мыслях не было ничего дурного🤦🏻‍♀️.  

Так… стало интересно сразу). Как сварить правильный бульон коллагеновый??) 

Сделаю фото из книги кето и выложу  

Костный бульон очень полезен, покупаю на рынке говяжьи колени без мяса, емли есть мясо убираю. Вымачиваю сутки в холодной воде. На рынке мне их рубят. Часть замораживаю. Меня учила врач варить бульон. Кости залить водой и дать покипеть, потом слить первый бульон и промыть кости. Выложить в кастрюлю промытые кости, добавить лук хорошо промытый, морковь чищенную, сельдерей черешковый, чеснок. Соль морская крупная, уксус яблочный натуральный состав. На пять литров 2 столовые ложки. Поставить на медленный огонь, должно быть бульканье а не кипение. Варить от 12 до 24 часов. Кости выкинуть, бульон процедить. Я раскладываю по пакетам и замораживаю. Это очень полезно. Приятного аппетита ❤️