Для себя делала из: яйца 2 шт, миндальная мука 1 ст. л.,1,5 ст.л. псиллиума, соль чуть-чуть,сода на кончике ножа, сливки немного, вода тоже немного. Смешала все, оставила 5 минут постоять. Три вафли вышли
Для детей сладкие делаю: 4 яйца, молоко, сахар 4 ст.л., Раст. Масло или растопленное сливочное 15 гр, сода 0.5 ч.л, соль щепотка,муку добавляю до состояния густой сметаны.
Иногда в детские творог добавляю, но консистенцию делаю гуще, можно делать несладкие: сахар убираете и добавляете тертый сыр.