|
Вчера готовила эклеры и разговаривала 2 часа с долгожданным абонентом😁 и допустила косяк, не «ужарила» тесто, впервые эклеры не получились, зато получились умопомрачительные печенюшки.😍
|
241 kcal
|
Fett: 15,40g | Eiw: 5,28g | Kohlh: 19,65g.
Frühstück: 23.11.2021 Эклеры пп. mehr...
|
|
 Kommentare
поделитесь, пожалуйста, что значит "ужарить"? У меня часто такая проблема с ними, не могу поймать причину почему это происходит (
01 Aug 23 vom Mitglied: sukasan
|
01 Aug 23 vom Mitglied: misanw^153
|
очень аппетитные печенюшки😍😁👌
01 Aug 23 vom Mitglied: Saminnka
|
после засыпания муки нужно на маленьком огне интенсивно переворачивать массу лопаткой,не давая подгореть..как-то так
01 Aug 23 vom Mitglied: @Таня М
|
я так поняла "ужарить"..очень много готовила до недавнего времени заварное тесто и знаю ньюансы.....в декретном десерты готовила на продажу
01 Aug 23 vom Mitglied: @Таня М
|
sukasan, Татьяна описала все верно!) После добавления муки, необходимо максимально убрать влагу из массы, сотейник на огонь и помешивая лопаткой тесто, минуты три его жарить, дно покроется корочкой, это нормально.🌷
02 Aug 23 vom Mitglied: Kot1906
|
Ох, спасибо вам, добрые люди за лайфхак 🙏🌹 а я думала это на этапе выпечки я что-то не так делаю... А оно вот оно как.. Теперь я вооружена💪😁
02 Aug 23 vom Mitglied: sukasan
|
Поделитесь пожалуйста рецептом печенюшко-эклер 🙏🏼
07 Aug 23 vom Mitglied: julyaZam
|
Юлия, подробный рецепт можно тоже найти в ленте ниже
07 Aug 23 vom Mitglied: Kot1906
|
Эклеры от 7 января 2022 г
Рецепт булочек от 12 июня 2023г (только не жарить на сковороде, а выпекать на пергаменте в духовке
07 Aug 23 vom Mitglied: Kot1906
|
| |
|
|
| |
Einen Kommentar abgeben
Sie müssen sich anmelden, um einen Kommentar abgeben zukönnen. Klicken sie hier, um sich anzumelden.
|
|
|
Kot1906's Gewichtsverlauf
|