Тесто:
Мука льняная 40гр, мука овсяная 40гр, морковь 140гр, яйцо 1шт, яичный белок 1шт, сахарная пудра 1ч.л. , разрыхлитель 0,5ч.л.
.
Яйцо и белок взбиваем в пену, добавляем все остальное . Смешиваем и в духовку на 20-30мин/180'C.
.
Крем:
Греческий йогурт 110гр, лимон 1/4шт, банан 65гр, ванильный сахар 7гр
.
Лимон замачиваем в кипятке на 15 мин , вместе с корочкой(уйдёт горечь). После все ингредиенты в блендер 🌪 и крем готов.
.
Далее достаём готовый коржик, замалчиваем кремом и в холодильник на ночь) десерт готов)
