Receita do bolinho de coco low carb, postando na última foto:
4 ovos
100 gramas de coco ralado sem açúcar
200ml de leite de coco sem açúcar
3 colheres de adoçante culinário
1 colher de fermento em pó
1 pitadinha de canela (opcional)
É só misturar todos os ingredientes, e colocar no forno pré aquecido, e deixar uns 30 minutos a 200 graus (é bom ir olhando, até o garfo sair sequinho, pq depende de cada forno).
Essa receita rende pra 12 bolinhos.
Eu faço só metade da receita e da esses 6 bolinhos da minha forma.
Dá pra comer quentinho ou fazer furinhos nele com o garfo e jogar
um pouquinho leite de coco com de adoçante por cima e guardar na geladeira
enroladinhos com papel alumínio, fica molhadinho, uma delícia.
Na última foto, peguei o último que tinha sobrado na geladeira,
coloquei um quadradinho de chocolate 70% em cima e coloquei no micro-ondas
por 1:30 até o chocolate derreter.
Mata muito a vontade de comer doce.
