Shrimp Scampi Angel Hair Pasta with Asparagus
Mahlzeit Typ:
Hauptgerichte
Bewertung:
Durchschnittliche Bewertung von FatSecret Mitgliedern
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vom Mitglied: BLShaeffer
Shrimp Scampi Angel Hair Pasta with Asparagus
Shrimp scampi made without the butter in a delicious pasta with asparagus.
Zutaten
Anleitung
- Sauté shrimp with one glove of garlic and olive oil in pan until shrimp is pink color (cooked completely).
- Transfer shrimp to bowl and set aside keeping juices from shrimp in the pan.
- Cook pasta as directed in pot with boiling water.
- Sauté asparagus with other glove of garlic in another separate pan.
- Drain pasta when done. Cook asparagus until it is slightly soft (not too soft and not too hard) Set aside to cool.
- In the same pan in which you cooked the shrimp, add the chicken stock (or broth), the juice of the lemon half, parsley, salt and pepper. Bring to a light boil.
- Turn off heat on stove after chicken broth has reached the light boil. Add pasta and shrimp. Slice each piece of asparagus into 3 equal pieces and add to pasta and shrimp.
- Stir together until pasta has soaked up broth and serve. Add more lemon juice if desired.
111 Mitglieder haben dieses Rezept ihrem Kochbuch hinzugefügt.
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Rezensionen
Delicious...added a bit of wine and parmesan and it was totally Yummy
21 Mai 14 vom Mitglied: DeeTyme
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Ernährungsübersicht:
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Es sind 307 Kalorien in 1 Portion Shrimp Scampi Angel Hair Pasta with Asparagus.
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Kalorien Analyse: 15% fett, 46% kohlh, 39% eiw. |
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Nährwertangaben
Portionsgröße
pro portion
Energie
1284 kJ
307 kcal
Fett
4,97g
Gesättigte Fette
0,649g
Transfette
0g
Einfach ungesättigte Fette
1,582g
Mehrfach ungesättigte Fette
1,004g
Kohlenhydrate
34,64g
Zucker
2,02g
Ballaststoff
4,6g
Eiweiß
29,3g
Natrium
1048mg
Cholesterin
172mg
Kalium
286mg
Kalorien Analyse:
Kohlenhydrate (46%)
Fett (15%)
Eiweiß (39%)
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*Basierend auf einem ETB von 2000 Kalorien
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