Mahlzeit Typ:
Hauptgerichte
Bewertung:
Durchschnittliche Bewertung von FatSecret Mitgliedern
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vom Mitglied: Cliles
Bibimbap (Korean Dish)
Beef, steamed rice and vegetables mixed with red pepper paste.
Zutaten
Anleitung
- Start by cutting the flank steak into thin strips about 2 inches long. Cook the flank steak in about 2 tbs extra virgin olive oil.
- Wash the rice 3 times to remove the starch and place it in a thick pot with 3 cups of water. Boil over high heat for about 15 minutes and then reduce the heat and boil for five more minutes. Do not open the lid until the rice is fully cooked.
- Parboil the bean sprouts and then season them with sesame oil, salt, and minced garlic.
- Boil the spinach quickly in boiling water and then rinse it in cold water. Squeeze the excess water and then season them with sesame oil and salt.
- Cut the shiitake mushrooms into thin slices, and then parch them in a pan.
- Dice the carrot into small, thin strips about 1 inch long, and then pan-fry them.
- Fry the eggs,and make sure the yolk does not break.
- Place the rice in a big bowl, and then add the vegetables, followed by the guchujang (red pepper paste). Finish by placing the egg on top of the rice and vegetables.
25 Mitglieder haben dieses Rezept ihrem Kochbuch hinzugefügt.
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Rezensionen
Sounds great. I need to figure out how to make it with chicken instead.
26 Jun 07 vom Mitglied: Moxiegirl78
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not allowed rice on induction or white rice on ANY stage of atkins !
24 Feb 07 vom Mitglied: frostrey
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Ernährungsübersicht:
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Es sind 635 Kalorien in 1 Portion Bibimbap (Korean Dish).
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Kalorien Analyse: 28% fett, 56% kohlh, 15% eiw. |
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Nährwertangaben
Portionsgröße
pro portion
Energie
2655 kJ
634 kcal
Fett
19,68g
Gesättigte Fette
4,18g
Transfette
0g
Einfach ungesättigte Fette
9,441g
Mehrfach ungesättigte Fette
4,41g
Kohlenhydrate
88,26g
Zucker
2,12g
Ballaststoff
2,9g
Eiweiß
24,16g
Natrium
376mg
Cholesterin
126mg
Kalium
509mg
Kalorien Analyse:
Kohlenhydrate (57%)
Fett (28%)
Eiweiß (15%)
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*Basierend auf einem ETB von 2000 Kalorien
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