Vorbereitungszeit: 5 Minuten
Kochzeit: 20 Minuten
Mahlzeit Typ:
Hauptgerichte
Bewertung:
Durchschnittliche Bewertung von FatSecret Mitgliedern
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vom Mitglied: Mandy27Sue ![](https://m.ftscrt.com/static/member/_cheese_shared_tiny.jpg)
Seared Rosemary Beef Tenderloin
Serve these tasty beef medallions with crusty French bread to sop up every drop of the rosemary sauce.
Zutaten
Anleitung
- Sprinkle steaks with salt and pepper.
- Heat oil in a large non-stick skillet over medium-high heat.
- Add steaks; cook 8 minutes, turning every 2 minutes. Transfer beef to a serving platter; cover and keep warm.
- Reduce heat to medium-low; add rosemary, shallot and garlic to pan. Cook, stirring constantly, 30 seconds.
- Add wine and broth; bring to a boil over high heat. Cook, stirring often, 10 minutes or until reduced to 1⁄3 cup.
- Remove from heat; stir in butter.
277 Mitglieder haben dieses Rezept ihrem Kochbuch hinzugefügt.
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![](https://m.ftscrt.com/static/images/box/membersicon.gif) Rezensionen
I like the strong flavor of rosemary, and also a fan of tenderloin when it is NOT wrapped in bacon. This is a great combo of flavors and I look forward to preparing this dish.
27 Jul 13 vom Mitglied: utsnoshark
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Ernährungsübersicht:
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Es sind 273 Kalorien in 1 Portion Seared Rosemary Beef Tenderloin.
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![](https://m.ftscrt.com/static/images/icons/myfs_box_blue.gif) |
Kalorien Analyse: 63% fett, 4% kohlh, 33% eiw. |
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Nährwertangaben
Portionsgröße
pro portion
Energie
1140 kJ
272 kcal
Fett
18,11g
Gesättigte Fette
7,277g
Transfette
0g
Einfach ungesättigte Fette
7,814g
Mehrfach ungesättigte Fette
0,716g
Kohlenhydrate
2,87g
Zucker
0,12g
Ballaststoff
0,1g
Eiweiß
21,21g
Natrium
729mg
Cholesterin
60mg
Kalium
400mg
Kalorien Analyse:
Kohlenhydrate (4%)
Fett (63%)
Eiweiß (33%)
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*Basierend auf einem ETB von 2000 Kalorien
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