Vorbereitungszeit: 20 Minuten
Kochzeit: 30 Minuten
Mahlzeit Typ:
Beilagen
Mittagessen
Bewertung:
Durchschnittliche Bewertung von FatSecret Mitgliedern
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vom Mitglied: Rizvi
Aloo Gobhi
A delicious Indian dish made with potatoes, cauliflower and Indian spices.
Zutaten
Anleitung
- Heat the oil in a large skillet over medium heat.
- Cook and stir the onion, garlic, and ginger in the hot oil until golden brown, about 5 minutes.
- Stir the cilantro stems, green chiles, and turmeric into the mixture. Mix the tomato into the mixture and continue cooking until the tomatoes are softened.
- Add the potatoes; cook and stir until the potatoes are completely coated in the mixture.
- Fold the cauliflower florets into the mixture; season with the cumin, coriander, garam masala, ground red pepper, sugar, and salt.
- Pour the water over the mixture and stir until evenly mixed.
- Bring the mixture to a boil; cover, reduce heat to medium-low, and cook until the potatoes and cauliflower are tender but not mushy, about 20 minutes.
- Taste for desired seasoning. If you feel the sabji is not tart enough, add the tomato puree. Garnish with the cilantro leaves to serve.
123 Mitglieder haben dieses Rezept ihrem Kochbuch hinzugefügt.
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Rezensionen
5 tbsps have 597 calories,i would use 1 tsp instead
05 Jan 13 vom Mitglied: mo67
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i love indian food, and this dish is delish & authentic. AMAZING!!!
27 Jul 12 vom Mitglied: dangerrr
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Sounds wonderful to go with curry chicken. For Atkins folks, just remove the potatoes. I'll rate after I try it!
31 Jul 11 vom Mitglied: MissVicki2224
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The ingredients listed don't match those referenced in the instructions. I made it with only the ingredients in the list, and feel it would be better with tomatoes & onions like the instructions mention - so I'll try it that way next time.
17 Jul 11 vom Mitglied: svansted
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Ernährungsübersicht:
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Es sind 175 Kalorien in 1 Portion Aloo Gobhi.
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Kalorien Analyse: 57% fett, 37% kohlh, 6% eiw. |
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Nährwertangaben
Portionsgröße
pro portion
Energie
732 kJ
175 kcal
Fett
11,64g
Gesättigte Fette
1,65g
Einfach ungesättigte Fette
8,246g
Mehrfach ungesättigte Fette
1,359g
Kohlenhydrate
16,9g
Zucker
2,8g
Ballaststoff
3,7g
Eiweiß
2,58g
Natrium
606mg
Cholesterin
0mg
Kalium
465mg
Kalorien Analyse:
Kohlenhydrate (37%)
Fett (57%)
Eiweiß (6%)
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*Basierend auf einem ETB von 2000 Kalorien
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