Vorbereitungszeit: 10 Minuten
Kochzeit: 20 Minuten
Mahlzeit Typ:
Hauptgerichte
Mittagessen
Bewertung:
Durchschnittliche Bewertung von FatSecret Mitgliedern
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vom Mitglied: jmintzas ![](https://m.ftscrt.com/static/member/_grapes_shared_tiny.jpg)
Veggie Ratatouille
A delicious dish full of wholesome vegetables.
Zutaten
Anleitung
- Dice all vegetables into bite sized pieces.
- Saute onions until soft. Add garlic and eggplant and cook until soft.
- Add remaining vegetables and cook over medium heat.
- Add tomato sauce and salt, pepper and thyme.
- Cover and simmer for about 10 minutes.
- Serve over whole wheat pasta or alone with grated cheese. Garnish with fresh parsley.
146 Mitglieder haben dieses Rezept ihrem Kochbuch hinzugefügt.
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![](https://m.ftscrt.com/static/images/box/membersicon.gif) Rezensionen
The no. of servings in this recipes is wrong. There are 50+ oz. of veggies in this, so, it should be more like 17 servings.
13 Mai 19 vom Mitglied: hbfgvv
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This tasted really good and was really easy to make! :) Loved it. I'm making it again very soon!
22 Dez 12 vom Mitglied: kittychanx3
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Ernährungsübersicht:
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![](https://m.ftscrt.com/static/images/icons/myfs_box_blue.gif) |
Es sind 110 Kalorien in 1 Portion Veggie Ratatouille.
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![](https://m.ftscrt.com/static/images/icons/myfs_box_blue.gif) |
Kalorien Analyse: 5% fett, 79% kohlh, 16% eiw. |
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Nährwertangaben
Portionsgröße
pro portion
Energie
458 kJ
110 kcal
Fett
0,71g
Gesättigte Fette
0,13g
Transfette
0g
Einfach ungesättigte Fette
0,068g
Mehrfach ungesättigte Fette
0,273g
Kohlenhydrate
24,17g
Zucker
9,48g
Ballaststoff
8,4g
Eiweiß
4,89g
Natrium
416mg
Cholesterin
0mg
Kalium
1006mg
Kalorien Analyse:
Kohlenhydrate (79%)
Fett (5%)
Eiweiß (16%)
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*Basierend auf einem ETB von 2000 Kalorien
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