Vorbereitungszeit: 1 Std.
Kochzeit: 40 Minuten
Mahlzeit Typ:
Hauptgerichte
Beilagen
Mittagessen
Bewertung:
Durchschnittliche Bewertung von FatSecret Mitgliedern
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vom Mitglied: luciampo
Risoto de Abobrinha
Risotinho amarelo e verde, bom para acompanhar carnes.
Zutaten
Anleitung
- Dissolva o caldo de legumes em um litro de água, e mantenha-o no fogo. Refogue a cebola e o alho na manteiga. Adicione a abobrinha e um pouco de água para cozinhar a mesma. Quando a abobrinha estiver al dente, reserve.
- Após retirar a abobrinha da panela, esquente o vinho, e adicione o arroz e o açafrão da terra. Sempre mexendo, vá acrescentando a água com o caldo aos poucos, até cozer o arroz.
- Quando o arroz estiver quase pronto, acrescente a abobrinha reservada. Adicione o queijo ralado, mexa e sirva.
- Se quiser mais verdinho, pode adicionar salsinha.
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Ernährungsübersicht:
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Es sind 187 Kalorien in 1 Portion Risoto de Abobrinha.
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Kalorien Analyse: 18% fett, 71% kohlh, 11% eiw. |
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Nährwertangaben
Portionsgröße
pro portion
Energie
781 kJ
187 kcal
Fett
3,39g
Gesättigte Fette
1,954g
Transfette
0g
Einfach ungesättigte Fette
0,855g
Mehrfach ungesättigte Fette
0,159g
Kohlenhydrate
30,53g
Zucker
1,59g
Ballaststoff
1,2g
Eiweiß
4,73g
Natrium
82mg
Cholesterin
9mg
Kalium
55mg
Kalorien Analyse:
Kohlenhydrate (71%)
Fett (18%)
Eiweiß (11%)
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*Basierend auf einem ETB von 2000 Kalorien
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