Vorbereitungszeit: 15 Minuten
Mahlzeit Typ:
Beilagen
Salate und Salatdressings
Mittagessen
Bewertung:
Durchschnittliche Bewertung von FatSecret Mitgliedern
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vom Mitglied: blondtoad
Quinoa Salad with Black Beans
A healthy quinoa salad with black beans, colorful bell peppers and scallions.
Zutaten
Anleitung
- Combine bell peppers, scallions and cilantro in a mixing bowl.
- Add the red wine vinegar, olive oil, garlic, salt and pepper and stir (add more salt and or pepper to taste).
- Add the quinoa and stir until everything is well incorporated.
- Fold in the black beans.
- Serve immediately or let sit for a bit for the flavors to meld.
- Note: can serve on a lettuce leaf chilled or at room temperature.
40 Mitglieder haben dieses Rezept ihrem Kochbuch hinzugefügt.
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Rezensionen
Certainly looks like a tasty choice! I love to cook, and at a glance the ingredients are very complimentary. I think it will be a winning combo and look forward to making it. Thanks for sharing blondtoad.
09 Sep 14 vom Mitglied: Foot Loose
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Ernährungsübersicht:
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Es sind 239 Kalorien in 1 Portion Quinoa Salad with Black Beans.
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Kalorien Analyse: 22% fett, 64% kohlh, 15% eiw. |
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Nährwertangaben
Portionsgröße
pro portion
Energie
1000 kJ
239 kcal
Fett
5,98g
Gesättigte Fette
0,485g
Transfette
0g
Einfach ungesättigte Fette
2,474g
Mehrfach ungesättigte Fette
0,404g
Kohlenhydrate
39,81g
Zucker
4,29g
Ballaststoff
5,4g
Eiweiß
9,18g
Natrium
241mg
Cholesterin
0mg
Kalium
49mg
Kalorien Analyse:
Kohlenhydrate (63%)
Fett (22%)
Eiweiß (15%)
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*Basierend auf einem ETB von 2000 Kalorien
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