Vorbereitungszeit: 15 Minuten
Kochzeit: 30 Minuten
Bewertung:
Durchschnittliche Bewertung von FatSecret Mitgliedern
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vom Mitglied: cbella ![](https://m.ftscrt.com/static/member/_beet_shared_tiny.jpg)
Roasted Cauliflower with Parmesan & Garlic
Cauliflower roasted with parmesan cheese and spices makes for a terrific side.
Zutaten
Anleitung
- Preheat oven to 400 °F (200 °C).
- Cut cauliflower into florets and put in a single layer in an oven-proof baking dish. Toss in the garlic.
- Squeeze lemon juice over cauliflower and drizzle each piece with olive oil.
- Sprinkle with salt and pepper. If the oven hasn't reached 400°F yet, set aside until it has.
- Place casserole in the hot oven, uncovered, for 25-30 minutes, or until the top is lightly brown. Test with a fork for desired doneness. Fork tines should be able to easily pierce the cauliflower.
- Remove from oven and sprinkle with parmesan cheese. Serve immediately.
897 Mitglieder haben dieses Rezept ihrem Kochbuch hinzugefügt.
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![](https://m.ftscrt.com/static/images/box/membersicon.gif) Rezensionen
I have tried my own versions of this roasted cauliflower recipe, and all have been very tasty. However, I have found that 400 degrees in my oven results in cauliflower that is overly browned (which my husband dislikes) and not done enough (I don't want it mushy, just sweet and tender). I roasted the last batch at 350 degrees for about 35-40 minutes, and it was perfect! A little brown, and more tender.
10 Aug 16 vom Mitglied: pidgiesgirl
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loved it, will do it many times from now on!
28 Aug 12 vom Mitglied: themartin
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Everyone at the dinner table loved it last night! Thanks!
14 Mai 12 vom Mitglied: vjinnc2
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I love this! So easy to make too!
10 Mai 12 vom Mitglied: Lisa landis
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I put all the ingredients in a plastic bag and mixed it up that way. I only used one tbsp of olive oil and some of that stayed in the bag when I was done.
01 Mrz 11 vom Mitglied: gretajohnson
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This is my husband's favorite vegetable dish. I usually add additional garlic, and sometimes a bit of oregano too. So quick and easy for a weeknight meal.
16 Feb 11 vom Mitglied: Feisty174
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Easy to make and very tasty - even if you're not a cauliflower fan.
14 Feb 11 vom Mitglied: O'hara
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I love this dish and did not care for cauliflower. Now I am going to try other cauliflower recipes. Thanks CBella
07 Feb 11 vom Mitglied: tryin2lose1970
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great and I'm not a fan of cauliflower! Thanks!!
06 Sep 10 vom Mitglied: goWest
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Ernährungsübersicht:
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Es sind 112 Kalorien in 1 Portion Roasted Cauliflower with Parmesan & Garlic.
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![](https://m.ftscrt.com/static/images/icons/myfs_box_blue.gif) |
Kalorien Analyse: 56% fett, 31% kohlh, 13% eiw. |
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Nährwertangaben
Portionsgröße
pro portion
Energie
467 kJ
112 kcal
Fett
7,58g
Gesättigte Fette
1,414g
Transfette
0g
Einfach ungesättigte Fette
5,164g
Mehrfach ungesättigte Fette
0,873g
Kohlenhydrate
9,23g
Zucker
3,75g
Ballaststoff
3,7g
Eiweiß
3,94g
Natrium
206mg
Cholesterin
2mg
Kalium
459mg
Kalorien Analyse:
Kohlenhydrate (31%)
Fett (56%)
Eiweiß (13%)
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*Basierend auf einem ETB von 2000 Kalorien
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