Vorbereitungszeit: 20 Minuten
Kochzeit: 50 Minuten
Bewertung:
Durchschnittliche Bewertung von FatSecret Mitgliedern
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vom Mitglied: cbella ![](https://m.ftscrt.com/static/member/_beet_shared_tiny.jpg)
Flourless Chocolate Cake
A low carb delicious chocolate cake.
Zutaten
Anleitung
- Pre-heat the oven to 350° F (175° C). Liberally butter a 9" spring-form pan.
- In a medium heatproof mixing bowl, combine chocolate and butter. Microwave on high for 1 minute; stir every 30 seconds. Cool the mixture to lukewarm, about 2-3 minutes; reserve.
- In an electric mixer with a wire whip attachment at medium speed, whip egg yolks and 6 tablespoons of Splenda until mixture turns pale yellow (about 3-4 minutes).
- Fold in the chocolate mixture until just combined. Continue mixing and add vanilla extract until just combined. Transfer mixture to a medium bowl.
- Thoroughly clean mixing bowl and whip attachment. In cleaned bowl, whip egg whites until they hold soft peaks, about 2-3 minutes. Slowly add in remaining sugar and whip until mixture holds medium-firm peaks, about 1-2 minutes more. In thirds, gently fold whites into the chocolate mixture until just combined. Pour batter into prepared pan.
- Bake until top of cake has crusted and cracks open, about 50 minutes. Cool on wire rack for 10 minutes, cake will fall. Invert onto plate, keeping pan sides around the cake. Cool for 30 minutes more.
- Invert cake to right side up; run a small knife around the edge of the pan to release the cake. Remove pan sides; let cake cool completely.
- Wrap the cake in plastic wrap; let stand at room temperature overnight. To serve, slice and add a dollop of whipped cream or some berries.
217 Mitglieder haben dieses Rezept ihrem Kochbuch hinzugefügt.
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![](https://m.ftscrt.com/static/images/box/membersicon.gif) Rezensionen
Not all of us are watching fat, and for a low carb-er, it's an excellent recipe! If you're living on grilled chicken and spinach (like many of us on the Atkins diet are) we can occasionally have fat. to Bendar, you can add about 1/2 cup of sour cream to moisten it up.
24 Mrz 12 vom Mitglied: armysongbird
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Sense it's flourless yes, and low sugar..But, it has too much Fat! So I wouldn't use it..
26 Apr 11 vom Mitglied: Martha64
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Bitter:X
23 Okt 10 vom Mitglied: Jalia
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My cake came out dry and bitter help
16 Jun 10 vom Mitglied: Bendar
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Ernährungsübersicht:
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Es sind 205 Kalorien in 1 Portion Flourless Chocolate Cake.
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![](https://m.ftscrt.com/static/images/icons/myfs_box_blue.gif) |
Kalorien Analyse: 73% fett, 16% kohlh, 11% eiw. |
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Nährwertangaben
Portionsgröße
pro portion
Energie
856 kJ
205 kcal
Fett
18,5g
Gesättigte Fette
10,678g
Einfach ungesättigte Fette
5,296g
Mehrfach ungesättigte Fette
0,982g
Kohlenhydrate
9,15g
Zucker
0,57g
Ballaststoff
4,3g
Eiweiß
6,45g
Natrium
47mg
Cholesterin
163mg
Kalium
242mg
Kalorien Analyse:
Kohlenhydrate (16%)
Fett (73%)
Eiweiß (11%)
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*Basierend auf einem ETB von 2000 Kalorien
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