Vorbereitungszeit: 5 Minuten
Kochzeit: 25 Minuten
Mahlzeit Typ:
Hauptgerichte
Beilagen
Mittagessen
Bewertung:
Durchschnittliche Bewertung von FatSecret Mitgliedern
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vom Mitglied: tak-tanya
Баклажаново-Кабачковое Рагу
Вкусное овощное блюдо с минимальным количеством масла.
Zutaten
Anleitung
- Баклажан (300 г) нарезать немелкими кубиками и положить на 10 мин в холодную соленую воду, затем воду тщательно слить.
- Лук нарезать тонкими полукольцами, 1 зубчик чеснока порубить. Обжарить это в подсолнечном масле до легкого подрумянивания лука.
- Добавить на сковородку кубики баклажанов и обжаривать все на среднем огне, помешивая, до готовности баклажанов.
- Кабачок нарезать некрупными кубиками, перец - мелкими кусочками, добавить к баклажанам. Обжаривать до нужной степени мягкости кабачков.
- Посолить, можно поперчить, добавить рубленную зелень и еще один зубчик чеснок (на мелкую терку или чесночницу). Хорошо перемешать, через пару минут снять с огня.
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Ernährungsübersicht:
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Es sind 100 Kalorien in 1 Portion Баклажаново-Кабачковое Рагу.
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Kalorien Analyse: 29% fett, 59% kohlh, 12% eiw. |
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Nährwertangaben
Portionsgröße
pro portion
Energie
420 kJ
100 kcal
Fett
3,45g
Gesättigte Fette
0,378g
Einfach ungesättigte Fette
0,615g
Mehrfach ungesättigte Fette
2,142g
Kohlenhydrate
15,61g
Zucker
3,75g
Ballaststoff
5g
Eiweiß
3,12g
Natrium
13mg
Cholesterin
0mg
Kalium
38mg
Kalorien Analyse:
Kohlenhydrate (59%)
Fett (29%)
Eiweiß (12%)
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*Basierend auf einem ETB von 2000 Kalorien
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