Vorbereitungszeit: 15 Minuten
Kochzeit: 1 Std. 30 Minuten
Mahlzeit Typ:
Suppen
Mittagessen
Bewertung:
Durchschnittliche Bewertung von FatSecret Mitgliedern
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Easy cabbage soup recipe that will delight you and your diet.
Zutaten
Anleitung
- In a large stock pot add the extra virgin olive oil on medium heat.
- Add onions, garlic and peppers, heat until onions are clearish.
- Add celery and mushrooms.
- Add carrots, soup mix (like lipton's brand), chicken stock and spices.
- Bring to a boil, turn down to simmer.
- Add cabbage pushing it down into the liquid, then add filtered water until cabbage is covered.
- Cook for one hour and let cool down before serving.
1084 Mitglieder haben dieses Rezept ihrem Kochbuch hinzugefügt.
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Rezensionen
I always add more peppers. For the leftovers after three days, I will add also more onion them blend it up make it into a sauce that my family loves. And gets them to eat more veggies!
23 Jun 15 vom Mitglied: kjbear75
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Delicious, filling, just what I want for lunch
26 Apr 14 vom Mitglied: lindyloo40
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Omg this soup was so good
02 Apr 14 vom Mitglied: denise dent
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great very filling you could eat this all day
14 Feb 14 vom Mitglied: bigcat15
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I really like this recipe. very nice for a vegetarian like me in for cold winter nights . Of course I had to substitute the chicken broth with vege broth . can anybody tell me about the sodium ? It will be a great help
30 Jan 14 vom Mitglied: namramn1
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Looking forward to trying this recipe. I will probably leave out the extra salt, and use low sodium broth. To help with my low sodium diet I am on.
02 Dez 13 vom Mitglied: MrsSGreen
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I was looking for something unique to use the cabbage from my garden for and lo and behold!
Awesome recipe!!
08 Okt 13 vom Mitglied: mikecontos
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This is absolutely delicious. I used red cabbage which made my broth quite sweet and I added chili peppers to make it sweet and spicy. I didn't find it too salty but I didn't add the extra salt, I knew the broth would make it salty. I'm also not following a low carb diet so next time I'm going to add parsnips.
It is filling, low cal and it makes a TON. I'm going to freeze half of it for sure. So, so tasty.
25 Mrz 13 vom Mitglied: KatMac1
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What could I use instead of carrots? Sounds really good but I would like to maybe lower the carbs a little.
16 Jan 13 vom Mitglied: MaineDonna
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Ernährungsübersicht:
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Es sind 58 Kalorien in 1 Portion Cabbage Soup.
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Kalorien Analyse: 15% fett, 67% kohlh, 18% eiw. |
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Nährwertangaben
Portionsgröße
pro portion
Energie
243 kJ
58 kcal
Fett
1,04g
Gesättigte Fette
0,147g
Transfette
0g
Einfach ungesättigte Fette
0,528g
Mehrfach ungesättigte Fette
0,203g
Kohlenhydrate
10,7g
Zucker
3,56g
Ballaststoff
2,8g
Eiweiß
2,88g
Natrium
475mg
Cholesterin
0mg
Kalium
407mg
Kalorien Analyse:
Kohlenhydrate (67%)
Fett (15%)
Eiweiß (18%)
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*Basierend auf einem ETB von 2000 Kalorien
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