Vorbereitungszeit: 10 Minuten
Kochzeit: 20 Minuten
Bewertung:
Durchschnittliche Bewertung von FatSecret Mitgliedern
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A quick and very filling soup that doubles as a meal.
Zutaten
Anleitung
- Cook onion, celery and garlic in olive oil over medium-high heat until soft.
- Add chicken broth, black beans, coriander and cayenne pepper. Simmer uncovered, about 10 minutes.
- Stir in balsamic vinegar.
- Serve warm and garnish with cilantro.
- Note: optional to take soup (when cooled) and transfer to blender and process to smooth consistency. Serve warmed.
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Rezensionen
The recipe looks really good but needs to be changed to phase 2. It would have to be the black soy beans to be in phase 1. Regular black beans which I love are not until phase 2.
19 Apr 12 vom Mitglied: newme127now
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I put this soup thru the blender and it came out terrific! I didn't have coriander and substituted cumin and it was very tasty. Even non-dieters would really enjoy it.
04 Jan 12 vom Mitglied: NotCheating
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A good soup. I made it with canned kidney beans, and only added two cups of water. It was very good.
23 Nov 11 vom Mitglied: oceanroses
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This was not good at all. Too much chicken broth.
01 Apr 11 vom Mitglied: tashaz01
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just didn't turn out right for me.
11 Feb 11 vom Mitglied: jamesthomasmom
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I really liked this recipe. I left out the balsamic & added a few home toasted tortilla strips for some crunch. I also blended all, but 1 can of beans so that it maintained some chunk-factor. Overall my famiily enjoyed it and didn't even realize they were having something semi-healthy. thanks for the recipe!
02 Feb 11 vom Mitglied: JustaGrl
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excellent....kids and husband LOVED it. Added a little chipotle sauce (like tabasco) to give a hint more flavor - lovely!
14 Jan 11 vom Mitglied: PatriciaHorse
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delicious and no complaints from the family either I will make more.
24 Aug 10 vom Mitglied: Mootseeka
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It was good! I really enjoyed it.
26 Jan 10 vom Mitglied: MrsFisha
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This was great, we actually scooped the beans out and used them as a side dish. Was really yummy!
25 Jun 08 vom Mitglied: Wildcat1
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Ernährungsübersicht:
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Es sind 226 Kalorien in 1 Portion Black Bean Soup.
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Kalorien Analyse: 15% fett, 59% kohlh, 26% eiw. |
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Nährwertangaben
Portionsgröße
pro portion
Energie
946 kJ
226 kcal
Fett
3,88g
Gesättigte Fette
0,849g
Transfette
0g
Einfach ungesättigte Fette
1,984g
Mehrfach ungesättigte Fette
0,796g
Kohlenhydrate
34,73g
Zucker
1,91g
Ballaststoff
7,7g
Eiweiß
15,49g
Natrium
77mg
Cholesterin
0mg
Kalium
956mg
Kalorien Analyse:
Kohlenhydrate (59%)
Fett (15%)
Eiweiß (26%)
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*Basierend auf einem ETB von 2000 Kalorien
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