Mushroom and Spinach Frittata
Vorbereitungszeit: 15 Minuten
Kochzeit: 15 Minuten
Bewertung:
Durchschnittliche Bewertung von FatSecret Mitgliedern
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vom Mitglied: mkm
Mushroom and Spinach Frittata
Sensational frittata for breakfast or brunch that's sure to keep you feeling full.
Zutaten
Anleitung
- In a skillet add olive oil and heat on medium.
- Chop one cup each of fresh mushrooms and baby spinach.
- Sauté mushrooms in skillet for 3 minutes and then add in the spinach and continue to sauté for an additional 2 minutes.
- Remove spinach and mushrooms from skillet and drain on paper towels.
- In mixing bowl add 5 whole eggs and 3 egg whites, one table spoon of water and season with salt and pepper to taste. Then mix in spinach and mushrooms and swiss cheese.
- Turn oven on to 400 °F (200 °C). Wipe out skillet and spay with cooking spray like Pam - pour in egg mixture and cook on medium. When sides start looking brown put on lid. Cook for 5 minutes on stove top.
- When eggs are slightly firm put skillet in oven without lid. Cook another 3 minutes or until firm and top is slight brown.
- Cool slightly and then slide out of pan and cut into 6 slices.
369 Mitglieder haben dieses Rezept ihrem Kochbuch hinzugefügt.
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Rezensionen
Low calories. Easy to cook and tastes great. Can add any spices and veggies. You don't have to use cheese either!
26 Feb 18 vom Mitglied: turtle19
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Ernährungsübersicht:
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Es sind 145 Kalorien in 1 Portion Mushroom and Spinach Frittata.
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Kalorien Analyse: 64% fett, 5% kohlh, 31% eiw. |
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Nährwertangaben
Portionsgröße
pro portion
Energie
605 kJ
145 kcal
Fett
10,23g
Gesättigte Fette
4,011g
Einfach ungesättigte Fette
4,212g
Mehrfach ungesättigte Fette
0,963g
Kohlenhydrate
1,73g
Zucker
0,83g
Ballaststoff
0,2g
Eiweiß
11,18g
Natrium
116mg
Cholesterin
189mg
Kalium
158mg
Kalorien Analyse:
Kohlenhydrate (5%)
Fett (64%)
Eiweiß (31%)
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*Basierend auf einem ETB von 2000 Kalorien
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