Vorbereitungszeit: 30 Minuten
Kochzeit: 1 Std.
Mahlzeit Typ:
Hauptgerichte
Bewertung:
Durchschnittliche Bewertung von FatSecret Mitgliedern
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Delicious authentic beef stroganoff.
Zutaten
Anleitung
- Remove any fat and gristle from beef roast and cut into strips 1/2" thick by 2" long. Season with 1/2 teaspoon of both salt and pepper.
- In a large skillet over medium heat, melt the butter and brown the strips quickly, then push the beef strips off to one side.
- Add onions (sliced, white part only) and cook slowly for 3 to 5 minutes, then push to side with the beef strips.
- Stir the flour into the juices on the empty side of the pan. Pour in beef broth and bring to a boil, stirring constantly.
- Lower the heat and stir in mustard. Cover and simmer for about 1 hour or until the meat is tender.
- Five minutes before serving, stir in the mushrooms, sour cream, can of cream of mushroom soup, and white cooking wine.
- Heat briefly then salt and pepper to taste.
134 Mitglieder haben dieses Rezept ihrem Kochbuch hinzugefügt.
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Rezensionen
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Sounds delicious! My hubby likes to cook and this sounds like a dish he'd love to make for guests.
11 Apr 11 vom Mitglied: Laurael
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Yummmmm
18 Jul 10 vom Mitglied: tamcam74
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Ernährungsübersicht:
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Es sind 353 Kalorien in 1 Portion Beef Stroganoff.
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Kalorien Analyse: 63% fett, 9% kohlh, 28% eiw. |
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Nährwertangaben
Portionsgröße
pro portion
Energie
1479 kJ
353 kcal
Fett
24,46g
Gesättigte Fette
11,842g
Transfette
0g
Einfach ungesättigte Fette
7,736g
Mehrfach ungesättigte Fette
1,479g
Kohlenhydrate
7,77g
Zucker
1,31g
Ballaststoff
0,4g
Eiweiß
24,7g
Natrium
844mg
Cholesterin
103mg
Kalium
524mg
Kalorien Analyse:
Kohlenhydrate (9%)
Fett (63%)
Eiweiß (28%)
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*Basierend auf einem ETB von 2000 Kalorien
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